Vom ersten bis zum letzten Wort: Wie Sie das Zutatenverzeichnis richtig deuten

Ein Blick auf die Vorderseite einer Verpackung zeigt häufig große Versprechen – die eigentliche Wahrheit über das Produkt verbirgt sich jedoch auf der Rückseite. LINDENWERK leitet Sie Schritt für Schritt an, wie Sie Zutatenverzeichnisse unabhängig beurteilen, künstliche Zusätze identifizieren und herausragende Rezepturen von Massenware unterscheiden.

1. Warum Kürze ein Qualitätsmerkmal ist

Je kürzer die Zutatenliste eines Nahrungsergänzungsmittels, desto besser ist in der Regel das Präparat. Eine ideale Liste enthält ausschließlich die Reinsubstanz und die pflanzliche Kapselhülle. Finden sich dort mehr als fünf Zeilen mit technischen E-Nummern, sollten Sie skeptisch sein.

2. Versteckte Rieselhilfen erkennen

Stoffe wie 'Magnesiumsalze der Speisefettsäuren' (Magnesiumstearat) oder 'Siliciumdioxid' werden zugesetzt, damit Pulver in Hochgeschwindigkeitsmaschinen nicht verkleben. Für den menschlichen Körper sind sie völlig überflüssig und können die Auflösung im Magen verlangsamen.

3. Die Kapselhülle genau prüfen

Achten Sie auf die Deklaration der Kapsel: 'Hydroxypropylmethylcellulose' (HPMC) signalisiert eine 100 % pflanzliche Zellulosehülle. Steht dort lediglich 'Gelatine', handelt es sich um tierisches Bindegewebe von Schwein oder Rind.